|
|
Varkenskarbonade Met Mosterd En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 schouderkarbonades
zout, peper of vleeskruiden
1 volle el. mosterd
1/8 l. slagroom
4 plakken jonge kaas
2 el. fijngeknipte bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De karbonades laten intrekken met zout en peper of vleeskruiden. Ze aanbraden, aan beide zijden met mosterd bestrijken en overdoen in een vuurvaste schotel. De room verwarmen en over het vlees schenken, evenals het bakvet. De kaas erover verdelen en de schaal afgedekt met aluminiumfolie ca. 15 min. in een hete oven 220*C. zetten zodat de kaas smelt.
Uit de oven bestrooien met bieslook.
|
|
|